英国拟制订机械分离肉类指南亚美体育

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　　时间：2024-03-04 15:27来源：厦门技术性贸易措施信息网原文:

　　核心提示：2024年2月28日，英国食品标准局（FSA）拟制订机械分离肉类 （MSM） 指南亚美体育，意见反馈期截至2024年5月22日。

　　2024年2月28日，英国局（FSA）拟制订机械分离肉类（MSM） 指南，意见反馈期截至2024年5月22日。主要内容：

　　（1）机械分离肉定义亚美体育亚美体育，使用已分离完整肌肉的骨头或带肉的家禽酮体；使用机械分离方法回收肉；肉的肌肉纤维结构发生改变； 去除的部分肉称为机械分离肉；肉中钙含量不得高于肉末产品0.1%；分为两种类型：用于熟食和肉制品的制作（例如汉堡和鸡块）亚美体育、用于制造热处理的即食产品（香肠和罐头肉）；

　　（3）标签要求。来自动物品种的名称、肉制品中含有机械分离肉的含量、产品食用前应煮熟等。

　　lerts/consultations/consultation-on-mechanically-separated-meat-msm-guidance ；

　　ment/mechanically-separated-meat-draft-guidance.pdf

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